Keracunan makanan sering terjadi, dan tidak hanya mengakibatkan banyak sekali duduk kasus pada belum dewasa melainkan juga orang dewasa. Keracunan kuliner sanggup berakibat sangat fatal, bahkan sanggup menciptakan seseorang harus dirawat di Rumah Sakit. Tidak main-main, pada banyak sekali kasus keracunan kuliner yang terjadi, baik itu yang terekspos maupun tidak, sanggup mengakibatkan seseorang mencicipi mual-mual dan muntah-muntah. Dan yang paling berbahaya, apa bila ibu hamil keracunan makanan, kondisi tersebut sanggup mengakibatkan komplikasi serius.
Berdasarkan data dari Badan POM perihal keracunan makanan, sepanjang bulan Januari hingga Maret 2016 terdapat 35 isu mengenai insiden keracunan di Indonesia. 30 insiden merupakan keracunan makanan, 1 akhir keracunan minuman, 2 insiden keracunan akhir pencemaran lingkungan, 1 insiden keracunan pestisida dan 1 keracunan akhir tumbuhan. Dari keseluruhan insiden yang terjadi pada rentang waktu tersebut, sekitar 1544 orang menjadi korban dengan 30 korban meninggal dunia.
Orang bau tanah yang berusia 60 tahun ke atas, serta belum dewasa di bawah 5 tahun juga sangat rentan terhadap keracunan makanan.
Penyebab Keracunan Makanan
Secara umum, penyebab keracunan kuliner yaitu akhir adanya bakteri, parasit, dan virus. Bakteri berbahaya menyerupai E. coli, listeria dan salmonella merupakan beberapa basil yang secara umum banyak ditemui pada kasus keracunan makanan. Parasit Toxoplasma sering terlihat pada banyak kasus keracunan makanan. Sementara itu Virus Norovirus atau Norwalk mendominasi kasus keracuan makanan. (dari "Food Poisioning" di healthline.com)
Jika anda pernah mencicipi keracunan makanan, anda tahu bahwa hal tersebut tidak menyenangkan dan tentu saja sangat merepotkan. Keracunan kuliner sudah niscaya sangat serius dampaknya dan bahkan sanggup mengakibatkan kematian. Keracunan kuliner biasanya berasal dari kuliner yang sudah kadaluarsa. Keracunan kuliner juga sanggup tiba dari kuliner yang di konsumsi di rumah sendiri. Hal tersebut sanggup terjadi sebab keteledoran ketika menyimpan kuliner atau sebab tidak terjaganya kebersihan pada ketika memasak.
Cara Menghindari Keracunan Makanan
Untuk sanggup mengurangi resiko keracunan makanan, baik di rumah maupun di mana saja, berikut yaitu beberapa tips yang sanggup anda ikuti.
Cuci Tangan
Kebiasaan mencuci tangan harus terus dijaga dan dibudayakan di keluarga anda. Cuci tangan dengan sabun, air panas, dan air hangat kemudian mengeringkannya terlebih dahulu sebelum menyentuh kuliner yaitu salah satu cara untuk menghindari banyak sekali resiko keracunan. Mencuci tangan juga sangat penting setelah anda menyentuh kuliner mentah menyerupai daging, ikan, telur, dan juga sayuran. Selain itu, sangat penting untuk mencuci tangan setelah pergi ke toilet, membuang sampah, setelah menahan bersin, membuang ingus, menyentuh hewan, termasuk juga binatang peliharaan dan lain-lain.
Cuci Permukaan Tempat Memasak
Permukaan kawasan anda memasak, sebelum dan sehabis menyiapkan kuliner harus dicuci terlebih dahulu supaya higienis dan tidak berbahaya. Terlebih apabila anda memakai permukaan tersebut untuk membersihkan daging, unggas, telur mentah, ikan dan juga sayuran.
Tips:
Anda sanggup menciptakan semprotan anti basil sendiri dengan air panas yang dicampurkan dengan sabun.
Cuci Lap/Serbet
Serbet, atau lap, atau handuk, merupakan perkakas yang paling sering digunakan di dapur dan di beberapa tempat. Apabila dibiarkan dan tidak rutin dicuci atau dibersihkan, perkakas menyerupai serbet, kain lap, atau handuk sanggup menjadi sangat kotor dan menjadi sumber berkembang biaknya banyak sekali kuman. Terlebih apabila serbet atau handuk tersebut sering dalam keadaan basah.
Alat mencuci piring menyerupai spons harus dikeringkan setelah digunakan dan jangan membiasakan diri merendam spons sebab hal tersebut tidak baik.
Gunakan Papan Pemotong Berbeda
Papan untuk banyak sekali hal yang akan anda potong, seperti, contohnya anda akan memotong daging, kemudian akan memotong sayuran, kemudian anda juga mungkin akan memotong bahan-bahan mentah untuk kuliner yang anda buat. Untuk memotong banyak sekali materi yang anda butuhkan untuk memasak, sebaiknya anda memisahkan antara papan untuk memotong daging dan papan untuk memotong sayuran, maupun bumbu-bumbu.
Anda masih sanggup mencampurkan antara papan untuk memotong bumbu dan sayuran namun tidak dengan daging atau ikan. Daging sangat gampang tercemar oleh basil sehingga harus dipisahkan. Selain itu, ikan termasuk juga unggas harus dipisahkan. Tidak hanya papan atau ganjal yang anda gunakan harus berbeda, melainkan pisau untuk memotong juga sebaiknya berbeda.
Jauhkan Daging Mentah
Apabila anda akan memasak daging dan sayuran, sebaiknya anda memisahkan daging dan sayuran di kawasan yang berbeda. Selain itu, ketika anda memasukkan daging ke dalam freezer atau kulkas pastikan bahwa anda menyegel daging tersebut memakai plastik atau gunakan kawasan khusus, sehingga daging atau air yang keluar dari daging tidak bercampur atau tidak menetes ke kuliner yang lainnya.
Simpanlah Daging di Rak Bawah
Selalu pastikan bahwa anda menyimpan daging di rak paling bawah pada freezer anda, atau jikalau kulkas anda mempunyai freezer di potongan atas, anda harus menjaga dan menempatkan daging di kawasan khusus supaya tidak bercampur dan menetes ke kuliner lain.
Masak Makanan Secara Menyeluruh
Untuk ibu hamil, dilarang mengkonsumsi kuliner mentah termasuk juga kuliner setengah matang. Pastikan daging menyerupai daging unggas, sosis, kebab, atau daging-daging yang lainnya dimasak secara menyeluruh hingga matang. Hindarilah mengkonsumsi kuliner menyerupai unggas yang biasanya masih terdapat darah di potongan dalamnya. Apabila anda menemukan kuliner menyerupai itu, anda harus segera meninggalkannya.
Daging mentah menyerupai daging ayam mempunyai basil yang berjulukan campylobacter. Pembekuan daging ayam mentah tidak benar-benar sanggup membunuh basil tersebut. Cara paling kondusif untuk membunuh basil campylobacter yaitu dengan memanaskan ayam secara menyeluruh hingga matang.
Makanan Sisa
Makanan sisa terutama yang terdiri dari daging harus segera diamankan di freezer jikalau tidak dimakan. Selain itu, sangat penting bagi anda yang tidak akan mengkonsumsi daging dalam waktu akrab untuk menyimpannya di freezer terlebih dahulu sebab sangat gampang terkena bakteri.
Perhatikan Tanggal Kadaluarsa
Apapun yang anda beli, dan dimanapun anda berbelanja, baik itu di minimarket atau supermarket, pastikan anda mengecek terlebih dahulu lebel kadaluarsa yang tertera di kuliner tersebut. Tentu saja terkadang beberapa orang lupa untuk memindahkan atau memisahkan antara kuliner dan minuman yang kadaluarsa dengan kuliner yang baru. Keracunan makanan akhir faktor human error merupakan salah satu sumber keracunan.
Berdasarkan data dari Badan POM perihal keracunan makanan, sepanjang bulan Januari hingga Maret 2016 terdapat 35 isu mengenai insiden keracunan di Indonesia. 30 insiden merupakan keracunan makanan, 1 akhir keracunan minuman, 2 insiden keracunan akhir pencemaran lingkungan, 1 insiden keracunan pestisida dan 1 keracunan akhir tumbuhan. Dari keseluruhan insiden yang terjadi pada rentang waktu tersebut, sekitar 1544 orang menjadi korban dengan 30 korban meninggal dunia.
Orang bau tanah yang berusia 60 tahun ke atas, serta belum dewasa di bawah 5 tahun juga sangat rentan terhadap keracunan makanan.
Penyebab Keracunan Makanan
Secara umum, penyebab keracunan kuliner yaitu akhir adanya bakteri, parasit, dan virus. Bakteri berbahaya menyerupai E. coli, listeria dan salmonella merupakan beberapa basil yang secara umum banyak ditemui pada kasus keracunan makanan. Parasit Toxoplasma sering terlihat pada banyak kasus keracunan makanan. Sementara itu Virus Norovirus atau Norwalk mendominasi kasus keracuan makanan. (dari "Food Poisioning" di healthline.com)
Jika anda pernah mencicipi keracunan makanan, anda tahu bahwa hal tersebut tidak menyenangkan dan tentu saja sangat merepotkan. Keracunan kuliner sudah niscaya sangat serius dampaknya dan bahkan sanggup mengakibatkan kematian. Keracunan kuliner biasanya berasal dari kuliner yang sudah kadaluarsa. Keracunan kuliner juga sanggup tiba dari kuliner yang di konsumsi di rumah sendiri. Hal tersebut sanggup terjadi sebab keteledoran ketika menyimpan kuliner atau sebab tidak terjaganya kebersihan pada ketika memasak.
Cara Menghindari Keracunan Makanan
Untuk sanggup mengurangi resiko keracunan makanan, baik di rumah maupun di mana saja, berikut yaitu beberapa tips yang sanggup anda ikuti.
Cuci Tangan
Kebiasaan mencuci tangan harus terus dijaga dan dibudayakan di keluarga anda. Cuci tangan dengan sabun, air panas, dan air hangat kemudian mengeringkannya terlebih dahulu sebelum menyentuh kuliner yaitu salah satu cara untuk menghindari banyak sekali resiko keracunan. Mencuci tangan juga sangat penting setelah anda menyentuh kuliner mentah menyerupai daging, ikan, telur, dan juga sayuran. Selain itu, sangat penting untuk mencuci tangan setelah pergi ke toilet, membuang sampah, setelah menahan bersin, membuang ingus, menyentuh hewan, termasuk juga binatang peliharaan dan lain-lain.
Cuci Permukaan Tempat Memasak
Permukaan kawasan anda memasak, sebelum dan sehabis menyiapkan kuliner harus dicuci terlebih dahulu supaya higienis dan tidak berbahaya. Terlebih apabila anda memakai permukaan tersebut untuk membersihkan daging, unggas, telur mentah, ikan dan juga sayuran.
Tips:
Anda sanggup menciptakan semprotan anti basil sendiri dengan air panas yang dicampurkan dengan sabun.
Cuci Lap/Serbet
Serbet, atau lap, atau handuk, merupakan perkakas yang paling sering digunakan di dapur dan di beberapa tempat. Apabila dibiarkan dan tidak rutin dicuci atau dibersihkan, perkakas menyerupai serbet, kain lap, atau handuk sanggup menjadi sangat kotor dan menjadi sumber berkembang biaknya banyak sekali kuman. Terlebih apabila serbet atau handuk tersebut sering dalam keadaan basah.
Alat mencuci piring menyerupai spons harus dikeringkan setelah digunakan dan jangan membiasakan diri merendam spons sebab hal tersebut tidak baik.
Gunakan Papan Pemotong Berbeda
Papan untuk banyak sekali hal yang akan anda potong, seperti, contohnya anda akan memotong daging, kemudian akan memotong sayuran, kemudian anda juga mungkin akan memotong bahan-bahan mentah untuk kuliner yang anda buat. Untuk memotong banyak sekali materi yang anda butuhkan untuk memasak, sebaiknya anda memisahkan antara papan untuk memotong daging dan papan untuk memotong sayuran, maupun bumbu-bumbu.
Anda masih sanggup mencampurkan antara papan untuk memotong bumbu dan sayuran namun tidak dengan daging atau ikan. Daging sangat gampang tercemar oleh basil sehingga harus dipisahkan. Selain itu, ikan termasuk juga unggas harus dipisahkan. Tidak hanya papan atau ganjal yang anda gunakan harus berbeda, melainkan pisau untuk memotong juga sebaiknya berbeda.
Jauhkan Daging Mentah
Apabila anda akan memasak daging dan sayuran, sebaiknya anda memisahkan daging dan sayuran di kawasan yang berbeda. Selain itu, ketika anda memasukkan daging ke dalam freezer atau kulkas pastikan bahwa anda menyegel daging tersebut memakai plastik atau gunakan kawasan khusus, sehingga daging atau air yang keluar dari daging tidak bercampur atau tidak menetes ke kuliner yang lainnya.
Simpanlah Daging di Rak Bawah
Selalu pastikan bahwa anda menyimpan daging di rak paling bawah pada freezer anda, atau jikalau kulkas anda mempunyai freezer di potongan atas, anda harus menjaga dan menempatkan daging di kawasan khusus supaya tidak bercampur dan menetes ke kuliner lain.
Masak Makanan Secara Menyeluruh
Untuk ibu hamil, dilarang mengkonsumsi kuliner mentah termasuk juga kuliner setengah matang. Pastikan daging menyerupai daging unggas, sosis, kebab, atau daging-daging yang lainnya dimasak secara menyeluruh hingga matang. Hindarilah mengkonsumsi kuliner menyerupai unggas yang biasanya masih terdapat darah di potongan dalamnya. Apabila anda menemukan kuliner menyerupai itu, anda harus segera meninggalkannya.
Daging mentah menyerupai daging ayam mempunyai basil yang berjulukan campylobacter. Pembekuan daging ayam mentah tidak benar-benar sanggup membunuh basil tersebut. Cara paling kondusif untuk membunuh basil campylobacter yaitu dengan memanaskan ayam secara menyeluruh hingga matang.
Makanan Sisa
Makanan sisa terutama yang terdiri dari daging harus segera diamankan di freezer jikalau tidak dimakan. Selain itu, sangat penting bagi anda yang tidak akan mengkonsumsi daging dalam waktu akrab untuk menyimpannya di freezer terlebih dahulu sebab sangat gampang terkena bakteri.
Perhatikan Tanggal Kadaluarsa
Apapun yang anda beli, dan dimanapun anda berbelanja, baik itu di minimarket atau supermarket, pastikan anda mengecek terlebih dahulu lebel kadaluarsa yang tertera di kuliner tersebut. Tentu saja terkadang beberapa orang lupa untuk memindahkan atau memisahkan antara kuliner dan minuman yang kadaluarsa dengan kuliner yang baru. Keracunan makanan akhir faktor human error merupakan salah satu sumber keracunan.
Labels:
Perut
1 Komentar untuk "9 Cara Menghindari Keracunan Makanan"
Did you check my new article non surgical rhinoplasty I desire you may adore it :)